食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする料理です。
甘みたっぷりな野菜の味や歯ごたえ、色どりを堪能してください。
素材の味を感じていただけるよう、シンプルな味付けをこころがけています。
お魚を地元の漁港で買付けしています。
旬の野菜を使っています。
