和食

食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする料理です。

鶏肉みぞれ煮

甘みたっぷりな野菜の味や歯ごたえ、色どりを堪能してください。

料理分類
和食
シェフ
大谷 三平

すき焼き

素材の味を感じていただけるよう、シンプルな味付けをこころがけています。

料理分類
和食
シェフ
大谷 三平

さわらの酒粕漬け

お魚を地元の漁港で買付けしています。

料理分類
和食
シェフ
大谷 三平

きのこの炊き込みご飯

旬の野菜を使っています。

料理分類
和食
シェフ
大谷 三平